טוב...
אי אפשר להגיד שזה הדבר הבריא ביותר בעולם...
אבל כשמחפשים נישנוש קצת יותר בריא, הפופקורן קופץ בראש.
אולי קצת יתרונות תזונתיים??
כן, יש כמה יתרונות, בינהם הפופקורן, שהוא בעצם גרגירי תירס מחוממים עד להתפקעותם, עשיר בסיבים תזונתיים.
תירס מכיל ויטמינים ומינרלים חיוניים כמו סוגים שונים של ויטמיני B כמו ויטמין B1, וויטמין B5 , וחומצה פולית.
הוא עשיר בנוגדי חמצון ומקור גם למינרלים שונים בינהם מנגן, כרום, זרחן וגם ברזל.
היתרון הגדול שבהכנת פופקורן ביתי ולא קנוי הוא בעיקר היכולת לשלוט בכמות השמן והמלח.
מלבד זה חיפשתי איך להבריא את הפופקורן , אז החלפתי את שמן הקנולה או הסויה בשמן קוקוס
מלח הימלאיה במקום מלח שולחן
וקצת ספירולינה טחונה לתוספת טעם, מראה ויתרונות תזונתיים.
קיבלנו פופקורן משויש בצבע ירוק, בלי טעם לוואי (הספירולינה לא מורגשת), עם ניחוח קל וטעים של קוקוס, וחטיף מפנק לנישנוש.
רכיבים:
חצי כוס גרגירי פופקורן, עדיף אורגני
כף ועוד כפית שמן קוקוס
כפית פתיתי ספירולינה טחונים לאבקה במטחנת תבלינים
רבע כפית מלח הימלאיה
הכנה:
בסיר עם תחתית כבדה שמים כף שמן קוקוס ואת הפופקורן.
מכסים עם מכסה שקוף (לא חייב אבל ככה אפשר לראות את קצב התקדמות הפופקורן)
על אש בינונית, נותנים לפופקורן להתחמם עם השמן ומידי פעם מעט מנערים את הסיר על מנת לצפות את הגרגירים כולם בשמן וליצור התפקעות אחידה ככל הניתן.
כשכל הפופקורן מוכנים, להסיר מהאש, להזליף את כפית שמן הקוקוס הנותרת ומיד לפזר מעל אבקת ספירולינה ומלח על מנת שידבקו.
לערבב היטב ולנשנש מול סרט טוב.